Tutti i metodi e sistemi per cucinare a bagnomaria.
Il bagnomaria. Normale, sul fuoco: per cucinare salse
o sciogliere ingredienti che soffrono il calore eccessivo. E'
sufficiente sistemare un pentolino sopra.
Cucinare a bagnomaria? - Yahoo! Answers Risposte alla domanda
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Perché si dice cucinare a "bagnomaria"? - Yahoo! Answers
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Nel cucinare con un bagnomaria, l'alimento non non entr inare
contatto con la fonte di calore (elemento del riscaldamento
sotto il contenitore) |
