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Bruschetta tartufo e parmigiano
Ingredienti per 2 persone.
Quattro fette di pane toscano,
30 grammi di parmigiano reggiano a
scaglie,
20 grammi di burro,
10 grammi di tartufo fresco tritato
macinato,
8 lamelle sottili di tartufo.
Preparazione:
Mescoliamo con cura il tartufo tritato al burro ed alle scaglie
di parmigiano reggiano fino a quando l'impasto risulterą
omogeneo e morbido.
Abbrustoliamo alla brace le fette di pane toscano con un velo
d'olio d'oliva ed un pizzico di sale.
Disponiamo sulle fette l'impasto preparato e decoriamo con le
sottili lamelle di tartufo.
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